Jabber адрес отправителя мгновенных сообщений и уведомлений c форума на Jabber аккаунты пользователей изменен на forum@bigcats.ru. Соответственно, если Вы хотите продолжить получать сообщения и уведомления с форума через Jabber, то Ваш антиспам не должен их блокировать от данного отправителя.

"Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Разговоры о взаимоотношениях человека и природы.

Употребляете ли Вы мясо в пищу?

Да, регулярно
5
100%
Да, иногда
0
Голосов нет
Нет (я вегетарианец)
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 5


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

"Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Вт мар 03, 2009 2:15 pm

А почему бы и нет? Раз существует топик "Становимся вегетарианцами или как уменьшить одновременно страдания животных и голодание человечества", то почему бы и не создать своего рода антитопик? Ведь топик с призывом к вегетарианству является самой настоящей пропагандой, а почему нельзя пропагандировать альтернативный вариант? Более того, даже не альтернативный вариант, а основной. Ведь именно вегетарианство является альтернативой, но не наоборот.

Этот топик мной создан вовсе не для споров на тематику вегетарианства, для этого уже есть топик, здесь же я предлагаю рассказывать о мясоедстве, о его пользе/вреде и т.п. Если у кого возникнет желание подискутировать на альтернативную тематику относительно мясоедства – думаю, вреда от этого не будет, однако, прошу не заниматься в этом топике пропагандой вегетарианства, поскольку ЗДЕСЬ будет в таком случае очередное "поле битвы". Конечно же, цивилизованная и адекватная дискуссия приветствуется, но все должны понимать, что место ей не здесь а в соответствующем месте.

Итак, мясо...

Есть такое понятие как "незаменимые аминокислоты". Это такие аминокислоты, которые организм не способен самостоятельно синтезировать. Животные, в том числе и человек, получают незаменимые аминокислоты из белков, которые содержатся в употребляемой пище. В процессе пищеварения, полученные из пищи белки разрушаются, в результате чего организм получает те самые незаменимые аминокислоты. Частично, эти аминокислоты используются в синтезе собственных белков для нужд организма, без этих недостающих аминокислот синтез белков организмом невозможен. Аминокислоты, которые не задействуются организмом для синтеза собственной белковой массы, подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

Вот список незаменимых аминокислот:

Валин – один из основных компонентов, принимающих участие в росте и синтезе тканей тела. Организм может получить эту аминокислоту из белков, взятых при поедании мяса, молочных продуктов, сои, грибов.

Изолейцин - входит в состав всех природных белков, организм может получить эту аминокислоту из мяса, мяса рыбы (далее - просто "рыба"), сои, яиц.

Лейцин – входит в состав всех природных белков, организм может получить эту аминокислоту из мяса, рыбы, сои.

Лизин – необходим для роста, восстановления тканей, производства антител. Организм может получить эту аминокислоту из мяса, молочных продуктов, рыбы. Нет в сое (?).

Метионин – участвует в синтезе адреналина, организм может получить эту аминокислоту из мяса, молока, рыбы, яиц, сои.

Треонин – участвует в синтезе белков, организм может получить эту аминокислоту из мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц, сои. Суточная потребность для человека составляет 0.5 грамма.

Триптофан – участвует в синтезе серотонина, организм может получить эту аминокислоту из мяса, рыбы, молочных продуктов, грибов. Нет в сое (?).

Фенилаланин – является сырьём для синтеза тирозина (заменимая аминокислота), когда поступление тирозина с пищей уменьшается. Тирозин, в свою очередь, используется для синтеза адреналина. Организм может получить эту аминокислоту из мяса, рыбы, молочных продуктов, сои.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Ср мар 04, 2009 12:37 am

Поговорим о рыбе.

Мясо рыбы усваивается человеком приблизительно за три часа, тогда как мясо наземных животных – не менее чем за пять часов (говядина). Мясо рыбы содержит меньше соединительной ткани, в отличие от мяса наземных животных, поэтому усваивается лучше и быстрее. Белки из мяса рыбы усваиваются человеком на 98%, тогда как этот показатель для мяса наземных животных равен не более 89%

Белки мяса рыбы содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые человеку. По количественному содержанию в белках мяса рыбы незаменимых аминокислот можно говорить о том, что мясо рыбы содержит оптимальный состав аминокислот.

В жирах мяса рыбы меньше насыщенных жирных кислот чем в жирах мяса наземных животных. Высокое количество насыщенных жирных кислот в жире мяса наземных животных снижает усваиваемость такого мяса. Для примера, в жирах мяса рыбы содержится до 15% насыщенных жирных кислот, тогда как в жирах мяса говядины – 30%

Жиры мяса рыбы содержат в себе много ненасыщенных жирных кислот, некоторые из них являются незаменимыми жирными кислотами (высокомолекулярные жирные кислоты, синтезировать их человеческий организм не способен и должен получать с пищей).
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Аватара пользователя

Furaha
Administrator
Administrator
Сообщения: 899
Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 10:43 pm
Контактная информация:

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение Furaha » Ср мар 04, 2009 1:19 am

В данном случае под мясом понимается только мышечная масса?
Jina jema hungara gizani.


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Ср мар 04, 2009 1:52 am

Furaha писал(а):В данном случае под мясом понимается только мышечная масса?

Нет.


PSV
Активный участник
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 3:19 pm

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами

Сообщение PSV » Чт мар 05, 2009 12:37 am

Ну, а если организму не хватает йода или фтора, например - не лезут же все повально разрабатывать соляные копи - эмоциональная составляющая не та. А вот пострелять да поубивать - другое дело.Сколько положительных эмоций !!!


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Чт мар 05, 2009 1:22 am

PSV писал(а):Ну, а если организму не хватает йода или фтора, например - не лезут же все повально разрабатывать соляные копи

Йод и фторид добавляются в NaCl искусственно. Если не ошибаюсь.

PSV писал(а):А вот пострелять да поубивать - другое дело.Сколько положительных эмоций !!

Вы явно ошиблись топиком.

P.S.
Я злобный маньяк-убийца! :twisted: Поедатель шашлыков, колбас и котлет :)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


AlIman
Участник
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 2:07 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение AlIman » Чт мар 05, 2009 1:28 am

А если ем я мясо, что с того? Для меня самого себя кощунственно становиться вегетарианином или как там правильно.
Хищники должны есть мясо. Такова природа и не попрёшь.


PSV
Активный участник
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 3:19 pm

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение PSV » Чт мар 05, 2009 10:14 pm

AlIman писал(а):Хищники должны есть мясо. Такова природа и не попрёшь.

Совсем не факт !!! - все зависит от КАЧЕСТВА человеческого "материала", ведь разные представители одного биовида Homo Sapiens по отношению к природе ведут себя по разному : одни (на Фарерах и в Японии) завлекают и массово истребляют дельфинов - другие (в Австралии) спасают выбросившихся на берег и возвращают дельфинов в море. ... и т.д. альтернативных примеров - масса и т.п. ... Одни листают учебник биохимии и вступают в общества охотников с целью убивать - другие изучают органическую химию в мед и сх вузах , чтобы став врачом или ветеринаром спасать от смерти. Каков человек - таковы и его поступки ...


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Пт мар 06, 2009 3:24 am

Поговорим о сале :)

Сало – питательный запас жиров в теле организма. Фактически, сало является накопленными организмом триглицеридами (сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот, которые собственно и называются жирами, – липиды).

Поедание сала с луком имеет гораздо более глубокий смысл, чем это может показаться на первый взгляд. Всё дело в том, что вместе с салом организм получает большое количество холестерина (липофильный спирт). Холестерин плохо растворяется в воде, поэтому он не может разносится по организму в крови, которая основана на воде. Холестерин разносится по организму в крови в составе белков, соединения холестерина и таких белков называется липопротеином. Высокомолекулярные липопротеины (в состав соединения входят белки с высокой молекулярной массой) ведут себя в организме положительно, в отличие от низкомолекулярных. Низкомолекулярные липопротеины доставляют холестерин к клеткам организма, а высокомолекулярные – наоборот. Избыток низкомолекулярных липопротеинов ведёт к выпадению холестерина в осадок, что в свою очередь может повлечь такие вещи как инфаркт или инсульт.

Контроль низкомолекулярного холестерина в крови – важный момент в жизни организма. Фактически, идея борьбы с холестерином заключается в уменьшении количества низкомолекулярных липопротеинов в крови и увеличении количества высокомолекулярных. Природа позаботилась об этом – она создала универсальное средство для борьбы с холестерином, а именно – лук!

Лук следует употреблять в сыром виде. Он является сильнейшим подавителем холестерина, известным в природе. После него идёт чеснок. Рыба тоже обогащает организм высокомолекулярным липопротеином и чем она жирнее – тем лучше.

Если мне не изменяет память и если я ничего не напутал...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Автор темы
sTiger
Активный участник
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2003 1:01 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение sTiger » Пт мар 06, 2009 2:28 pm

PSV писал(а):Одни листают учебник биохимии и вступают в общества охотников с целью убивать - другие изучают органическую химию в мед и сх вузах , чтобы став врачом или ветеринаром спасать от смерти. Каков человек - таковы и его поступки ...

В высокомерии и лицемерстве Вам не занимать. Если, конечно же, я правильно истолковал Ваши слова.

Отчётливо просматривается Ваше диаметрально противоположное настроение, а "абстракции от реальных личностей" отчётливо заметны, легко давая ответ на вопрос "где Вами о ком написано", то есть "кто есть кто в Вашей абстракции", что позволяет говорить о высокомерии и лицемерстве с Вашей стороны.

PSV писал(а):дни (на Фарерах и в Японии) завлекают и массово истребляют дельфинов

Из дельфинов делают суши, то есть употребляют в пищу. Не все разделяют такой подход к дельфинам, однако стоит напомнить, что и ту же свинину не все едят.

Аватара пользователя

Furaha
Administrator
Administrator
Сообщения: 899
Зарегистрирован: Пт сен 03, 2004 10:43 pm
Контактная информация:

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение Furaha » Пт мар 06, 2009 9:14 pm

-=ste@lth=- писал(а):Поговорим о сале :)
Весьма и весьма вкусная штука, а с чесноком вообще супер! :superb:
Jina jema hungara gizani.


AlIman
Участник
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 2:07 am

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение AlIman » Сб мар 07, 2009 1:50 am

По поводу делтфинов и хомо сапиенс. Что значит один вид хомо сапиенс и какой-то другой вид хомо сапиенс? Что за мистификация? Мы что, хомо сапиенсы между собой отличаемся межвидовостью хомо сапинсов которые спасают дельфинов потому что им взбрело в голову выбрасываться на берег, а другие хомо сапиенсы напротив - спасают их поеданием чтобы впредь не выбрасывались. Так получается?
А по поводу полезности животного белка тут спорить нечего. Ело человечество и есть будет, а если не будет - вымрет как редчайшее их подвидов хомо сапиенс. Останутся только обезьяны которые по природе своей почему-то тоже едят мясо.

Аватара пользователя

Kovu
Драконофил
Драконофил
Сообщения: 3168
Зарегистрирован: Сб апр 28, 2001 12:01 am
Откуда: Питер
PSN: KovuDragon
Контактная информация:

Re: "Употребление в пищу мяса" или "Не становимся вегетарианцами..."

Сообщение Kovu » Сб мар 07, 2009 1:56 am

Тема закрыта! Для обсуждения вегетарианства и мясоедства созданы сдедующие темы
viewtopic.php?f=1&t=2508
viewtopic.php?f=10&t=2509
нужно просто мечтать
нужно небо любить
кто умеет мечтать - тех уже не убить!
(С) Одинокий Дракон


Вернуться в «Человек и природа»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость